《叶家不养闲人[美食]》第76章 (1/5)

󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁨󠀳󠀶󠀮󠁣󠁮󠀯󠁤󠁥󠁴󠁡󠁩󠁬󠀯󠁊󠁆󠁖󠁃󠁓󠁃󠀯󠁐󠁏󠁕󠁓󠁐󠁏󠁐󠀮󠁨󠁴󠁭󠁼󠀵󠁙󠀭󠀲󠀵󠁡󠀶󠀲󠀵󠁌󠁩󠁎󠀵󠁙󠁗󠀷󠀶󠁚󠁥󠁹󠀵󠁌󠁱󠀶󠁗󠀭󠁥󠀭󠁪󠁵󠁭󠁪󠁮󠀱󠀰󠁿    叶经年：“那这个就改成汤？我再换个菜？”

    管家问有没有锅包肉，表小姐喜欢。

    叶经年点头：“我也会做。还会糖醋排骨。只是担心老夫人吃不惯。”

    老夫人笑着说：“不用担心我。吃得惯就多用两口,吃不惯就少用两口。要紧的是亲友高兴。”

    管家又问叶经年会不会炸鸡胸肉,表少爷喜欢。

    叶经年：“那就把四样点心改成三样，再加一份炸鸡胸肉？”

    老夫人微微摇头：“那个锅包肉我见他们用过。也是过油炸的。再来一道重复了。”

    管家想想锅包肉也是酸甜口,几个年岁小的表小姐和表少爷应该很满意,“那就不改了。”

    说话间把锅包肉和糖醋排骨写下，“叶姑娘，猪肚鸡󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁨󠀳󠀶󠀮󠁣󠁮󠀯󠁤󠁥󠁴󠁡󠁩󠁬󠀯󠁊󠁆󠁖󠁃󠁓󠁃󠀯󠁐󠁏󠁕󠁓󠁐󠁏󠁐󠀮󠁨󠁴󠁭󠁼󠀵󠁙󠀭󠀲󠀵󠁡󠀶󠀲󠀵󠁌󠁩󠁎󠀵󠁙󠁗󠀷󠀶󠁚󠁥󠁹󠀵󠁌󠁱󠀶󠁗󠀭󠁥󠀭󠁪󠁵󠁭󠁪󠁮󠀱󠀰󠁿就改成汤了？”

    叶经年点头。

    管家请叶经年说素菜。

    叶经年说完素菜又说完八个汤，老夫人和管家都不由得点头表示满意。

    管家又抄一份菜单交给老夫人收着,先前那份交给叶经年。随后两人回到厨房小院，叶经年在菜名旁边写下需要多少食材。

    一炷香后，管家带人前往西市选购可以提前置办的食材。

    管家前脚离开,后脚买牛肉的回来了。

    叶经年把牛肉放入盆中泡出血水,便带着兄嫂挑出明日要用到的木耳、银耳、莲子、黄花菜等干货。

    午后，叶大哥和大嫂陈芝华以及二嫂金素娥同刘家仆人一起摘菜。

    丫鬟看到菠菜、青菜摘出来不洗觉得奇怪。金素娥向厨房看一眼，“我家小妹说今天洗了放到明日就不新鲜。现在看起来蔫了，明日在水里过两遍就新鲜了。”

    刘家也有厨娘,此时也在院里帮着摘菜，闻言便点头证明金素娥并非胡言乱语。